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干煸苦瓜的做法
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干煸苦瓜怎么做好吃

食客"洁玮JW",看到大家都在说干煸苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜:一根,猪肉末:50g,宜宾芽菜:25g,:2片,蒜:2瓣,料酒:2勺,糖:少许,花椒粉/粒:少许,干辣椒:3-5颗,菜油:小半碗,生抽:1勺,

口味:苦味

操作步骤 反馈

  • 1

    锅内热油(小半碗的一半),放入姜片,将猪肉末倒入,翻炒,炒至水分快干,加生抽、料酒,继续翻炒,至香味出。盛盘,放置一边。

  • 2

    苦瓜对开,挖出内瓤,然后切片。锅内热油,放入干辣椒、花椒和蒜片,将苦瓜加入,翻炒至熟,加入刚才的肉末以及芽菜,继续翻炒,至水分完全逼出,干香四溢。出锅。