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基础肉泥-罗勒的做法
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基础肉泥-罗勒怎么做好吃

食客"爱上绿茶999",看到大家都在说基础肉泥-罗勒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:600克,水:360毫升,盐:15克,生抽:2调羹,老抽:1调羹,糖:55克,清酒:2瓶盖,罗勒叶:一把,

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    野猪肉600克绞泥,水360毫升分批加入,盐15克,生抽2调羹,老抽1调羹,糖55克,清酒2瓶盖,罗勒叶一把切碎.绞肉过程中加了块嫩姜和自己种的一小把葱.水一定要分批加入,耐心的用搅拌棒混合均匀至肉泥成肉胶状,我习惯在搅拌均匀后用手指沾点尝尝,味道对了,再放入冰箱冷藏后再使用.