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炸小肉丸的做法
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炸小肉丸怎么做好吃

食客"sipute",看到大家都在说炸小肉丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉,肥瘦都要:依人量算,鸡蛋:一个,生:依个人口味,盐:少许,淀粉:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把肉块洗干净,肥瘦都有的那种,然后切丁,剁成肉末。

  • 2

    剁成肉末后加鸡蛋、盐、生姜、淀粉搅拌均匀,要从一个方向搅拌。

  • 3

    搅好之后就成这个样子了,搅的时间长点肉比较有嚼劲。

  • 4

    用虎口挤出肉丸,用勺子刮一下放进锅里炸。

  • 5

    放油锅里炸,炸成金黄色就行了。喜欢吃焦一点的,可以炸久点,比较香。

  • 6

    炸好之后装盘就行,可以下面条里放点,

  • 1

    如果做菜的话,起锅,油烧热,把洋葱,青红椒片放进锅进炒一下,

  • 2

    再另起锅,西红柿去皮,放进锅里炒成浓汤,(也可以用番茄酱)

  • 3

    把洋葱青红椒还有肉丸放进浓汤里炒匀,加调料、等汤汁收的差不多,装盘就行了。