操作步骤

• 1

  猪肉切薄片，放少许水淀粉抓匀,土豆去皮切片，青椒切片，准备少许葱姜丝

• 2

  锅内放油烧热，油热后放肉片快速滑炒，炒至肉片变色以后盛出备用

• 3

  锅内留底油，放葱姜丝炝锅，然后放入土豆片和青椒翻炒一下

• 4

  倒入事先炒好的肉片，然后加少许料酒，适量的酱油炒匀加一点清水，盖上锅盖焖一下白糖加一点点调味

• 5

  临出锅前加盐，鸡精，香油，炒匀出锅即可