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珍珠豆腐丸子的做法
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珍珠豆腐丸子怎么做好吃

食客"stevachiling",看到大家都在说珍珠豆腐丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅:1碗,糯米:适量,豆腐:1块,料酒:适量,生抽:适量,盐:适量,香油:适量,葱:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米淘洗干净后,清水泡发几个小时沥干水分备用

  • 2

    葱姜剁碎后,加入肉馅中,加入半勺料酒、一勺生抽、半小勺盐,适量香油,搅拌均匀后腌制15分钟

  • 3

    将豆腐捏碎放入肉馅中,和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀,直到肉馅抱团上劲

  • 4

    用手团一款肉馅,滚成圆形,然后放在糯米里,使肉馅表面粘满糯米粒,取一盘子,盘上刷一层薄油,将做好的丸子放在上面,然后放蒸锅大火烧开转中火25分钟,关火后焖10分钟