您的位置:家常菜>菜谱大全 > 女人菜谱——珍珠丸子
女人菜谱——珍珠丸子的做法
4颗星  32461

女人菜谱——珍珠丸子怎么做好吃

食客"cnyuchao",看到大家都在说女人菜谱——珍珠丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:糯米:80克, 猪肉馅:200克,叉烧酱:5克,盐:5克,老抽:8克,胡椒粉:少许,麻油:少许,葱未:8克,未:6克,炒香芝麻:5克,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米洗净,提前浸泡6小时后,捞起沥水备用

  • 2

    猪肉剁肉桨后,放入适量清水和蛋清,用筷子顺时针方向搅拌,至肉馅粘稠,用筷子挑起呈丝状时,放入盐、老抽、胡椒粉、麻油,叉烧酱、葱未、姜未一起搅拌均匀。

  • 3

    把拌好的肉馅用手虎口团成一个均匀的丸子,在沥干水份的糯米中滚动,直到肉丸裹满糯米,看不到肉馅为好。这是做好生的糯米丸子。

  • 4

    将做好的糯米丸子隔水蒸熟,上桌。