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西洋菜丸子汤的做法
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西洋菜丸子汤怎么做好吃

食客"yumpwang",看到大家都在说西洋菜丸子汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西洋菜:300克,猪肉馅(肥瘦混合):100克,粉:1茶匙,葱白:1小段,盐:2克,料酒:1汤匙,酱油:1汤匙,白胡椒粉:适量,生抽:2茶匙,香油:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉馅放入一只容器中,分次每次放少量清水,用筷子顺同一方向快速搅拌,直至肉馅看不出颗粒的感觉,完全黏合在一起;

  • 2

    葱白切碎末,放入水打馅里,同时调入姜粉、盐、料酒、酱油、少量白胡椒粉,搅拌均匀;

  • 3

    西洋菜择去根洗净,依据长度切2到3段;

  • 4

    汤锅中水稍微冒泡,关小火,用平常吃饭的勺子舀出一个个小团子,随舀随放入汤锅中,全部放完后,放入西洋菜,转中火,煮2-3分钟,调入生抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀即可。