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瑞典肉丸的做法
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瑞典肉丸怎么做好吃

食客"木ふ",看到大家都在说瑞典肉丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉糜:1磅,牛肉糜:1磅,洋葱:1个(中等大小),大蒜:3、4片,吐司面包:3片,牛奶:1/4cup(杯),鸡蛋:1个,意式香料:2tbsp(大匙),盐:1/2tsp(小匙),黑胡椒粉(粗粒):1/2tsp(小匙),帕玛森奶酪粉:1/2cup(杯),

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱、大蒜切碎。锅中放少许橄榄油,中火加热后放进洋葱碎粒,炒大约10分钟使洋葱变软。加入大蒜末,翻炒一会儿盛出,冷却;

  • 2

    吐司去掉硬边(我没有去掉全部加了进去),撕成小块,加牛奶,让牛奶浸透面包;混合猪肉糜、牛肉糜,拌匀后加入其他所有材料和调味料。用手将肉拌匀(建议用手,比较使得上力);

  • 3

    取适量肉做成比乒乓球略小的肉丸(也可以适当再做大点);油锅中放入少许油,放入肉丸,中火,将肉丸煎到表面金黄。大约需要15分钟(我用烤的,180度,上下火,中层,烤约25分钟);煎好的肉丸自然冷却。然后放入冰箱冷冻。要吃的时候拿出来,无需解冻,放入烤箱200度,烤15分钟即可。