您的位置:家常菜>菜谱大全 > 咖喱牛肉的做法
咖喱牛肉的做法
3.0颗星  48843

咖喱牛肉怎么做好吃

食客"mvajoytc687",看到大家都在说咖喱牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛肉(瘦)500克,萝卜150克,咖喱20克,料酒10克,味精2克,玉米淀粉25克,鸡油25克,大葱20克,15克,白皮大蒜15克,八角5克,盐3克

口味:咖喱

操作步骤

    1.将肉切成骨牌块,用清水浸泡洗净;

    2.胡萝卜去皮切成滚刀块;

    3.将牛肉放入开水锅中煮至去尽血筋捞出;

    4.胡萝卜用水煮至六成熟;

    5.将牛肉放入沙锅中,加入清水上火煮半小时,撇去浮沫;

    6.加入咖喱粉、料酒、盐、大料、葱段、姜片、蒜片煨至九成熟;

    7.放入胡萝卜块、味精,煨至熟透;

    8.将牛肉捞入盘内,汤汁倒入勺内,上火烧开,调味;

    9.用水淀粉勾汁,淋入鸡油,烧在牛肉上面即成。