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芫爆肉丝的做法
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芫爆肉丝怎么做好吃

食客"搁浅的考考",看到大家都在说芫爆肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:100g,香菜:50g,香葱:10g,红米椒:1个,生:两片,鸡精:2g,盐:3g,香油:1/2茶匙,胡椒粉:1/2茶匙,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉切丝,香菜切碎段,香葱切段,米椒切碎,姜切丝

  • 2

    猪肉中加入少许淀粉和1g盐,抓匀后腌制几分钟;

  • 3

    将剩余的盐,胡椒粉,鸡精和香油拌匀调成料汁;

  • 4

    炒锅中加少许油,烧成三成热,放入肉丝快速划散,变色之后沥油捞出;另起锅加少许底油,烧热后放入葱姜爆香;

  • 5

    放入肉丝和香菜迅速炒匀;倒入调好的料汁,快速炒匀后即可。