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牛肉玉米豆腐羹的做法
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牛肉玉米豆腐羹怎么做好吃

食客"江湖朗中",看到大家都在说牛肉玉米豆腐羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:玉米1个,板豆腐1件,牛肉200克,鸡蛋2只,鸡精适量,生粉适量,盐适量

操作步骤 反馈

  • 1

    先将玉米洗净,然后用刀将玉米粒沿玉米芯切下;将豆腐切成粒状;鸡蛋打匀备用。

  • 2

    锅内注油烧热后,加入牛肉翻炒1分钟后用碟装起待用。此时牛肉不必全熟,半生熟即可,因为只是为牛肉口感更好。

  • 3

    用刚才炒牛肉的锅中加入玉米翻炒后加入适量的水或上汤煮滚,用生粉水埋稀芡,下豆腐及调味料。

  • 4

    煮滚后加入之前的牛肉及鸡蛋拌匀即可。