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绿茶煎饺的做法
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绿茶煎饺怎么做好吃

食客"stefanie525",看到大家都在说绿茶煎饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉:300克,绿茶粉:30克,酵母:5克,猪肉馅:150g,油菜:2棵,葱末:适量,生抽:适量,盐:适量,蚝油:适量,香油:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉、绿茶粉与酵母兑好加入温水和成面团,醒15分钟

  • 2

    肉馅放入生抽、盐、蚝油、香油腌制20分钟

  • 3

    油菜洗净,控水,切碎,再将切碎的姜、葱倒入肉馅中拌匀

  • 4

    面团下剂,擀皮,用皮包上馅,捏成凤尾形

  • 5

    平底锅中刷匀油,放入包好的饺子,淋入食油20克,盖上盖煎5分钟

  • 6

    倒入200克白面汤,即清水内兑入少许面粉搅成面汤,再盖住煎焖,使之变成蒸气传热焖熟,再淋入20克食油,再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时,离火即成