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肉末虎皮豆腐的做法
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肉末虎皮豆腐怎么做好吃

食客"汐汐blue",看到大家都在说肉末虎皮豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐:适量,瘦猪肉:适量,木耳:适量,鸡蛋:适量,香菜:适量,葱:适量,豆瓣酱:适量,酱油:适量,:适量,白糖:适量,盐:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将豆腐切片(厚薄半公分),瘦肉剁碎,木耳剁碎,鸡蛋打散,把适量豆瓣酱、少许酱油、醋还有白糖调入一个容器中,搅拌均匀备用。

  • 2

    将切好的豆腐均匀的裹上鸡蛋液。

  • 3

    起油锅,油温7成热时放入裹好蛋液的豆腐片,煎至两面金黄盛出备用。

  • 4

    另起油锅,放入剁好的瘦肉滑散,肉末颜色变白后放入葱丝翻炒。

  • 5

    放入调好的酱汁炒熟。

  • 6

    放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少许盐或者不加盐(豆瓣酱本身有咸味)撒入香菜即可出锅。