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如意香菇酿的做法
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如意香菇酿怎么做好吃

食客"GabrielaRed",看到大家都在说如意香菇酿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇:适量,猪肉馅:适量,胡萝卜:半根,泡发好的黑木耳:少许,冬笋:少许,香菜梗:适量,五香粉:适量,白糖:一茶匙,盐:适量,生抽:适量,料酒:适量,食用油:适量,葱末:少许,

口味:五香

操作步骤

  • 1

    将胡萝卜、木耳。冬笋和香菜分别洗净,切成碎粒。香菇洗净,去蒂,只留菇伞,挤净多余的水分。

  • 2

    肉馅加葱姜末、五香粉。白糖。生抽、料酒、盐和少许食用油搅匀成肉馅。将胡萝卜碎、木耳碎、冬笋碎、香菜碎加入到肉馅中拌匀

  • 3

    将菇伞上撒少许干面粉(撒面粉的目的是为了肉馅能和香菇更好的粘和在一起)

  • 4

    将肉馅团成小丸子,摁到香菇伞上!

  • 5

    将所有的香菇都做完放到盘子中。

  • 6

    锅里放水,放入做好的香菇酿。上汽后蒸上10分钟左右(蒸好的香菇盘子内的汤汁不要倒掉)

  • 7

    另拿一口炒锅,盘子内的汤汁滗出来,汤开以后放少许水淀粉勾芡。将勾好的芡汁淋到蒸好的香菇上即可!