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绝色大烤肉串的做法
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绝色大烤肉串怎么做好吃

食客"倪娃娃2012",看到大家都在说绝色大烤肉串好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:300g,自制烤肉酱:80g,自制烤肉粉:15g,啤酒:30ml,鸡蛋:一个,生:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用

  • 2

    猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟

  • 3

    将烤肉酱40g、烤肉粉10g、姜片加入肉中,抓匀按摩10分钟

  • 4

    盖保鲜膜,入冰箱腌制12小时以上

  • 5

    竹签用开水浸泡30分钟

  • 6

    将肉条串在竹签上,竹签头尾包锡纸

  • 7

    烤箱预热200度,将碗内腌汁刷在肉串上,入烤箱烤制15分钟

  • 8

    将剩余烤肉酱用麻油调开,将烤制15分钟的肉串取出,撒剩余烤肉粉,将调好的烤肉酱刷在肉串表面,入烤箱烤制2分钟即可