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韭菜花竹笋炒肉丝的做法
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韭菜花竹笋炒肉丝怎么做好吃

食客"haltonger",看到大家都在说韭菜花竹笋炒肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菜花:200克,竹笋:1只,净肉约得200克,瘦猪肉:180克,盐:适量,糖:适量,冬菇:4只,红椒:1只,蒜:2瓣,油:2汤匙,绍酒:2茶匙,麻油:1茶匙,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    置易洁锅于中大火上,白锅(即不加油)烘干笋丝,加盐糖油铲匀后移出

  • 2

    放锅回中大火上,加油1汤匙,搪匀锅面后加入肉丝,铺成一层,煎至转色后翻面,再煎至全部转色,下蒜丝同炒匀,洒酒后移出

  • 3

    锅内下余油1汤匙,加入冬菇丝爆炒,依次下韭菜、竹笋、红椒丝和肉丝同炒匀,下麻油包尾上碟。