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吃的就是这个味儿——茼蒿鲜肉大馄饨的做法
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吃的就是这个味儿——茼蒿鲜肉大馄饨怎么做好吃

食客"尕尕尕-秾笑",看到大家都在说吃的就是这个味儿——茼蒿鲜肉大馄饨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉:300g,盐:4g,水:180g,茼蒿:1把,猪肉:1块,:半块,葱:半根,

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉里倒入4g盐。

  • 2

    再倒入慢慢的倒入水,用筷子搅拌开。

  • 3

    揉成团,醒发半小时。

  • 4

    菜,肉洗净备好。

  • 5

    猪肉,茼蒿,姜剁碎倒入盆里。

  • 6

    加入盐2勺,酱油2勺,鸡精1勺,十三香1勺,白胡椒1勺调味,按着一个方向搅拌均匀。

  • 7

    倒入葱花。

  • 8

    锅中倒入适量的花生油,烧热,关火。

  • 9

    趁热倒入馅子里,搅拌均匀备用。

  • 10

    面团拿出来擀成薄皮。

  • 11

    一份切成梯形。

  • 12

    取一个面片放些馅子。

  • 13

    从一端卷起来。

  • 14

    再两端对折下就做好元宝馄饨了。

  • 15

    锅中倒入水烧开,下入馄饨,点2到3次水就做好了。

  • 16

    吃的时候再配上醋,香菜,辣油子就更好吃了。