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水晶饺子的做法
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水晶饺子怎么做好吃

食客"tongxi163",看到大家都在说水晶饺子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:澄粉:5汤匙,玉米淀粉:1糖,猪肉糜:50克,虾仁:10个,盐:少许,白胡椒:少许,料酒:少许,蛋清:一个蛋的,

操作步骤 反馈

  • 1

    澄和淀粉混合,注入沸水,慢慢到,一边到一边搅拌,至成团,再揉按一下,放在一边醒10分钟,要保持温度。

  • 2

    虾仁洗净,吸干水分,加盐和蛋清还有少许淀粉,搅拌。肉糜也进行调味。

  • 3

    醒好的面团取一下团,擀成饺子,包入馅料,小心的包好,因为面团没有延展性,所以包的时候只能捏,不能拉。

  • 4

    水烧开,蒸8分钟左右即可。