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神仙小馄饨的做法
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神仙小馄饨怎么做好吃

食客"h52iv2001",看到大家都在说神仙小馄饨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:馄饨皮,蛋清,葱,虾仁猪肉(七分瘦),盐,鸡精,料酒,胡椒份,酱油,麻油,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉与虾仁剁成泥,加适量的水、蛋清搅拌上劲,加入盐、鸡精、料酒调味,再加入葱姜末和少许麻油拌匀即馅料

  • 2

    市售馄饨皮成叠地再用擀面杖擀薄一些,包入馅料

  • 3

    取碗,放入适量生抽、鸡精、胡椒粉、晕油(也可用麻油)

  • 4

    锅内坐水,等水开后,改小火下入馄饨,盖上盖,烧开后淋冷水,等再开一次即可关火

  • 5

    将锅里的开水冲入汤料,再捞出馄饨放入(可再卧个水包蛋),吃时再放入香菜碎(最好是青蒜碎)即成