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肉片煨云耳的做法
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肉片煨云耳怎么做好吃

食客"我的世纪花园",看到大家都在说肉片煨云耳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:2-3两,干云耳:半碗,蒜瓣:数颗,油:适量,盐:适量,酱油:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将干云耳放到水里冲洗掉表面的灰尘和杂物,再用温水将其浸泡发,仔细去掉根部后,反复冲洗干净沥水备用;

  • 2

    鲜肉切片,蒜瓣拍扁随意切厚片;

  • 3

    坐锅烧油,先下蒜片炒香,接着大火下肉片炒开,倒入云耳不停的翻炒;

  • 4

    等炒出汁后淋酱油拌匀,加温水大火烧开,转中小火煨制20分钟,调盐即可(依个人喜好还可以撒胡椒粉调味);

  • 5

    早餐煮好面条后,直接将肉片煨云耳连汤带汁浇盖到面条上,撒葱花即可。