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腊鱼蒸鲜肉的做法
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腊鱼蒸鲜肉怎么做好吃

食客"彡sky灬恋空",看到大家都在说腊鱼蒸鲜肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腊鱼:1大块,新鲜猪肉:半斤,剁椒:1大勺,豆豉:适量,茶油:适量,鸡精:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将腊鱼斩小块后用淡盐水浸泡去掉多余的盐分再来料理;

  • 2

    新鲜猪肉切厚片,直接加剁辣椒拌匀,把剁椒的盐分吸收到肉片里面;

  • 3

    腊鱼盐分漂淡后,沥水,坐锅烧茶油,下腊鱼炸香,炸到腊鱼块呈金黄色,撒豆豉一起炒香,盛出备用,余油留锅里;

  • 4

    锅里余油将剁椒肉片一起倒入炒香,加入腊鱼块一起拌匀后装碗,加适量清水(方便食材蒸透);

  • 5

    最简单的办法是电饭煲煮饭的时候锅内放蒸架,直接将腊鱼肉片一起入,等饭熟了腊鱼蒸肉也好了,吃前适量撒鸡精拌匀即可。