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泰汁咕噜肉的做法
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泰汁咕噜肉怎么做好吃

食客"℡瑾秋╮",看到大家都在说泰汁咕噜肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:前腿猪肉:200克,青红椒:适量,菠萝:半个,鸡蛋:1个,干淀粉:2大勺,:少许,蒜头:少许,泰国鸡酱:45ml,料酒:1小勺,盐:2克,胡椒粉:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉用刀背拍松后切小块,用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。青红椒切块,姜、蒜切末,菠萝冲洗后对半切开,小心挖出果肉,外壳做盛器备用。

  • 2

    菠萝切块后用淡盐水浸泡半小时备用。

  • 3

    将鸡蛋打散后倒入腌制后的猪肉拌匀,加干淀粉拌匀,锅中倒入宽油,油温后将肉块一块一块地放入油锅,小火炸至外表微黄,捞出后再复炸至熟,外表呈金黄色后沥油。

  • 4

    锅中留底油,放入姜蒜末爆香后,放入青红椒翻炒,加入泰国鸡酱和少许清水。

  • 5

    大火烧开后倒入菠萝和肉块,翻炒均匀收汁盛入菠萝外壳盛器中即可。