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老姜蒜炒肉的做法
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老姜蒜炒肉怎么做好吃

食客"kmjw1968",看到大家都在说老姜蒜炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜猪肉:200克,老:一大块,·蒜球:一个,青椒:3只,油:适量,盐:适量,酱油:适量,蚝油:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉切薄片用生抽拌匀摔打上劲备用(尽量用猪前腿肉,炒出来会很细嫩);

  • 2

    老姜切薄片,蒜球剥出蒜瓣切蒜粒,青椒切小圈;

  • 3

    坐锅烧油,下老姜和蒜粒炒出香味,调盐炒至姜片卷边,蒜粒呈金黄色;

  • 4

    用炒勺将姜蒜拨到一边,倒入猪肉片翻炒到变色,加青椒圈,混合所有材料,最后淋酱油蚝油拌匀即可。