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蒜香卤肉的做法
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蒜香卤肉怎么做好吃

食客"素清水",看到大家都在说蒜香卤肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:四季豆猪肉,瓶装橄榄菜,红葱头,葱,老抽,冰糖,料酒,鸡精,蚝油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉洗净剁碎,红葱头、蒜分别剁碎,姜切片,葱挽结

  • 2

    锅内坐油,七成热时下入红葱头碎,改小火将之煸成葱酥,捞出葱酥备用

  • 3

    用原油将蒜碎煸香,放入猪肉碎煸炒至变色后,依次放入料酒、老抽、蚝油、冰糖,加入葱姜,盖上锅盖小火焖一个小时

  • 4

    在做法(3)中放入做法(2)的葱酥,炒匀加入鸡精即可