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三丁炒肉碎的做法
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三丁炒肉碎怎么做好吃

食客"漠简朵",看到大家都在说三丁炒肉碎好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:50克,玉米:1根,胡萝卜:1根,青豆:150克,马蹄:2个,生抽:适量,植物油:适量,生粉:适量,食盐:适量,生:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将肉洗净切成小丁碎,加入盐、生抽、生粉腌制一会。

  • 2

    玉米用小刀把玉米粒切成来。马蹄、胡萝卜切成丁。青豆洗净,放烧开的水里焯一下,捞出沥干水份。

  • 3

    将锅烧热,倒入植物油,加一片姜,将肉丁倒进去翻炒至7分熟。

  • 4

    将炒好的肉丁盛出,锅内加1小匙植物油,把青豆、马蹄、胡萝卜和玉米粒一起倒进炒锅内翻炒1分钟。

  • 5

    倒入小半碗温水,盖上锅盖焖煮2分钟至青豆煮熟。

  • 6

    倒入炒好的肉丁翻炒。

  • 7

    用1小匙生粉和清水拌匀成芡汁,淋入,加1小匙盐,翻炒拌匀即可。