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三鲜水饺的做法
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三鲜水饺怎么做好吃

食客"makingo",看到大家都在说三鲜水饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:饺子粉,猪肉末:300克,鲜虾仁韭菜:200克,鸡蛋:1个,末:适量,盐,水,盐,鸡精,料酒,香油,糖,

操作步骤 反馈

  • 1

    在饺子粉中加入适量盐(为了使面有筋道),加入适量水和匀后,揉成面团,盖上湿布,醒30分钟

  • 2

    在猪肉中加入姜末,分次少量地加水,顺一个方向搅拌,直至肉末富含水份,变得黏稠上劲

  • 3

    往猪肉中加入鸡蛋,适量的盐,糖、鸡精、料酒再充分搅匀

  • 4

    再加入适量的香油,再搅匀

  • 5

    将虾仁洗净,切大粒,加入猪肉末中搅匀

  • 6

    将韭菜切碎,加入肉末中搅匀即成

  • 7

    将醒好的面团分块,分别搓成长条,下剂

  • 8

    撒上面粉,用手按压成圆饼

  • 9

    擀成中间厚;四边薄的饺皮包吧

  • 10

    锅内放多些水,烧开后,加入一小勺盐

  • 11

    下入饺子,煮开快溢锅时,激凉水,如此三次,再开开锅盖略煮即成