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五香牛肉干的做法
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五香牛肉干怎么做好吃

食客"娇娇涟云",看到大家都在说五香牛肉干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉(瘦)5600克,白砂糖500克,盐250克,味精50克,桂皮50克,丁香40克,酱油300克,200克,料酒100克,八角100克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    切片:将鲜牛肉去筋修净漂尽污血,切成薄片,用竹筛铺平晾干,再改成小片备用。

  • 2

    煎煮:将上述调味料与牛肉一同入锅煎煮,浆汁快干时洒上料酒,拌匀后捞出。

  • 3

    烘干:将肉片放入烘房烘干,包装即为成品。