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茄子与猪肉的生姜酱油浇汁的做法
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茄子与猪肉的生姜酱油浇汁怎么做好吃

食客"astian",看到大家都在说茄子与猪肉的生姜酱油浇汁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉片(4人份):100克,茄子:2个,生末:适量,干制鲣鱼:适量 ,小青葱:适量,盐 ,胡椒,小麦粉,色拉油,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将茄子纵向切成两半,并在上面用刀切出纹理

  • 2

    将猪肉切片成一口大小,撒上盐和胡椒,并加入小麦粉拌匀

  • 3

    在苹底锅内加入稍多一些的油,将茄子煎熟

  • 4

    另取一平底锅加入油,放入猪肉片煸炒至熟

  • 5

    茄子煎透后取出盛入盘中,放上炒熟的肉片

  • 6

    再在上面加上干制鲣鱼、小青葱和生姜末,浇上酱油即可