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自制三鲜千张包的做法
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自制三鲜千张包怎么做好吃

食客"schroboson",看到大家都在说自制三鲜千张包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:千张(豆皮),猪肉黑木耳香菇榨菜,香葱,鸡蛋,生,料酒,盐,味精白糖,油,玉米淀粉,

操作步骤 反馈

  • 1

    将黑木耳和香菇提前用水浸泡,将黑木耳,香菇,猪肉,生姜,榨菜剁成馅,香葱切碎(偶的馅是前天弄好的,而且是熟的,不过偶有把多余的汤汁倒掉了,在重新剁了一下,之前剁的太粗糙了)

  • 2

    将切好的材料都放在一切搅拌一下,在加入一枚鸡蛋,顺着一个方向搅拌,直至搅到肉馅儿上劲(前提的不要向我这样熟的馅)

  • 3

    .把豆皮分切成合适的大小,然后就可以开始包了

  • 4

    搞定所有的千张包

  • 5

    锅里放水先蒸5分钟左右,锅里放入少量的油将千张包用筷子一个一个小心放进锅子,加入少量的水,盐,味精,煮一小会儿,用玉米淀粉勾芡一下,用筷子一个个先夹出来然后再倒上汤汁,这样可以保持外形。