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猪肉咸蛋黄糯米丸子   的做法
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猪肉咸蛋黄糯米丸子 怎么做好吃

食客"lym6821699",看到大家都在说猪肉咸蛋黄糯米丸子 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:咸蛋黄,猪肉(前槽),长粒糯米,枸杞,蒜,香菇

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉去掉肉皮,先切成2CM见方的丁,然后剁成肉馅。

  • 2

    剁好的肉馅放在大碗里。

  • 3

    将香菇、姜和蒜分别的剁成末。

  • 4

    将香菇末、姜末和蒜末放进装肉馅的大碗,并加入蚝油生抽、盐、花椒粉和葱油。

  • 5

    将肉馅顺一个方向搅拌均匀,手洗净后用手摔打肉馅至肉馅上劲。

  • 6

    咸蛋黄切成小块。

  • 7

    准备一个盘子,抹上熟油。

  • 8

    取适当的肉馅,放在手上,按成饼状。

  • 9

    将咸蛋黄放在肉馅中间。

  • 10

    用手小心的将肉馅团起来,包住咸蛋黄。

  • 11

    将团好的丸子放在糯米碗中。

  • 12

    小心滚动丸子,使丸子均匀的沾上糯米。

  • 13

    丸子放在抹过油的盘子中,放上一颗枸杞。

  • 14

    放入蒸锅,大米烧开后蒸15分钟。