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泡椒青笋炒肉片的做法
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泡椒青笋炒肉片怎么做好吃

食客"guopanpo",看到大家都在说泡椒青笋炒肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青笋:一根,猪肉片:二两,泡椒,、,料酒,盐,蘑菇精,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉切片用3/1勺盐,一勺淀粉。二勺料酒及一勺清水拌匀腌在一旁务用青笋切棱形片,切好后用3/1勺盐腌制片刻,稍后用手使劲挤出青笋里的水分,这样处理青笋会让其保持爽脆的口感,而且也保持了其翠绿的色泽

  • 2

    泡椒切段,姜切片后,放入烧至六成热的锅内炒出香味

  • 3

    将肉片放入,快速滑炒至七成熟后放入青笋片

  • 4

    放3/1勺盐,2/1勺蘑菇精,炒匀扣即可出锅