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 肉末炒酸豆角的做法
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肉末炒酸豆角怎么做好吃

食客"半忧郁的犯贱",看到大家都在说 肉末炒酸豆角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆角:适量,.瘦猪肉:适量,盐:少量,生粉:少量,老抽:少量,鸡精:少量,大蒜:少量,干尖椒:少量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将酸豆角切成小段,泡在热水里用力揉搓,滤出再泡,反复三次以上,去除过多的盐份和泡菜的涩味;

  • 2

    瘦猪肉切末,加少量盐、生粉、老抽拌匀入味,大蒜切小丁,干尖椒剪好备用;

  • 3

    炒锅倒适量的油,油温至八成热时,下入肉末炒熟;

  • 4

    将肉末扒至一边,下入大蒜干尖椒炒香

  • 5

    最后下入酸豆角翻炒;

  • 6

    起锅时加少量鸡精炒匀即可装盘了。咸鲜酸辣,是下饭佐餐的良品。