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香酥马蹄球的做法
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香酥马蹄球怎么做好吃

食客"蜕_变",看到大家都在说香酥马蹄球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:马蹄,鲜虾,猪肉鸡蛋,葱,生,黑胡椒粒,淀粉,盐,糖,面包糠,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    马蹄去皮后剁成小粒;

  • 2

    猪肉剁成肉馅、鲜虾去壳、去背部泥肠,同样剁成稍大的虾粒;

  • 3

    将剁好的猪肉、虾仁、马蹄放入较大容器,加入适量葱花、姜末、黑胡椒粒、淀粉、盐、半个鸡蛋,顺时针搅拌上劲;

  • 4

    取一勺搅拌好的圆子馅放入手心,收握手掌,使馅从虎口出成圆球状挤出,先粘上一层鸡蛋液,再裹上一层面包糠;

  • 5

    油温7成热,一次放入裹好面包糠的圆子中火炸黄,捞起沥干多余油份即可。