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芹菜猪肉馅饺子的做法
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芹菜猪肉馅饺子怎么做好吃

食客"hua_521",看到大家都在说芹菜猪肉馅饺子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芹菜猪肉碎,面粉,酱油,盐,花椒,葱,

主要做法:

操作步骤 反馈

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    第一步,和面,作为一个懒人,自然有懒人的配置啦~当当~喜爱面食的懒人必备神器一:和面机!!(懒人特别推荐)和面比例:250g面粉,125g水。总共包了三十多个饺子吧。具体和面的量自己掌握,这个都随意的。面和多了咱可以烙单饼,馅多了,咱可以煎肉饼

  • 2

    第二步,馅~下面推荐懒人必备神器二:搅拌机!(我的是最简易的,忘记照照片了,主要是一个人用,小巧为主,平时打个果汁,弄个奶昔啥的,蛮实用的)。芹菜加葱姜,放入搅拌机绞碎,和猪肉碎混合(肉我没放进去一起,因为毕竟是生的东西,我搅拌机主要是拿来弄果汁奶昔的。我买的现成绞好的猪肉碎,)加入酱油,盐,之前看到一个帖子说加花椒水味道很好,我煮了一下花椒,把水加了一些进去。搅拌均匀。我是弄了一点饺子馅用微波炉热熟尝了尝咸淡再包的,新人真心的没数。

  • 3

    第三步,擀皮。做为一个土生土长的北方人,饺子我还是喜欢吃手擀的皮,手擀的皮外面薄,中间厚,好包也好吃。当然,在这里,我也给不会擀皮的懒人推荐必备神器三:压面机!我朋友的操作是先宽一点的档位压成宽大大的面片,然后切窄一点,换成适合饺子皮宽度的档位再过一遍。找个宽口的杯子把皮一个一个压出来就好了。

  • 4

    至于包饺子,就大家自己研究吧,不要开口就可以了。我包的也不特别好,勉强能立起来

  • 5

    煮饺子,成盘,成功~!!!注意,煮饺子要水开下锅,时不时的搅一下,不要粘锅。等饺子肚子鼓起浮上来了,就熟了。有人说水里要加点盐,有人说等再次开锅的时候加凉水。。。这个嘛,大家随意,我是神马也没弄。就清水。