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胡萝卜蟹肉饼的做法
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胡萝卜蟹肉饼怎么做好吃

食客"我真是国宝",看到大家都在说胡萝卜蟹肉饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蟹肉:适量,胡萝卜:一根,馒头屑:一点,黑猪肉糜:适量,葱:适量,黑胡椒粉:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    蟹肉:是春节前的最后一批黄金蟹剥出的肉肉和蟹黄,用多油加盐熬好冷却后放入瓶子里入冰箱冷冻用时取出化冻

  • 2

    胡萝卜加少水用料理机打成泥

  • 3

    猪肉糜加生抽、黄酒、馒头屑、少糖、盐、葱姜碎、胡萝卜泥顺一个方向搅拌再加入蟹肉拌匀

  • 4

    平底锅入多油中火用手取一团肉糜从虎口挤出一个圆子入锅

  • 5

    用木铲将圆子压扁两面煎黄沥油后夹出洒上一点胡椒粉

  • 6

    稍凉一会就可以用手抓着吃了为了解腻配了一小碟西瓜