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牛肉馅饼的做法
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牛肉馅饼怎么做好吃

食客"shariesq",看到大家都在说牛肉馅饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:馅用料:牛肉馅400g,面粉1汤匙(15g),洋葱1个(切碎),蒜1瓣(切碎),番茄300g(切小丁),清水100ml,甜椒粉1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),胡椒粉1/3茶匙(2g),油2汤匙(30ml),面胚用料:面粉250g,发酵粉3/4汤匙(12g),盐1/2茶匙(3g),色拉油3汤匙(45ml),清水100ml,香草用料:法香3汤匙(45g),迷迭香1汤匙(15g),花生仁2汤匙(30g,剁碎),古力也奶酪2汤匙(30g,擦碎)

口味:香草

操作步骤

    1.【馅做法】:

    2.中火加热锅中的油,待烧热后放入牛肉馅翻炒3分钟,再放入面粉翻炒均匀取出待用。

    3.锅中留底油,烧热后放入洋葱碎和蒜碎爆香,随后放入番茄小丁翻炒10分钟,接着倒入清水烧沸。

    4.最后将肉馅、盐和胡椒粉放入混合均匀即可。

    5.【面胚做法】:

    6.将所有用料放入盆中混合均匀,和成面团。

    7.把面团放在温度相对较高的地方,静置30分钟

    8.【香草做法】:

    9.将所有用料放入碗中混和均匀。

    10.【烤制】:

    11.将面团擀成3mm厚的圆形面片,再放入烤盘中,将炒好的肉馅铺均匀的铺在上面。

    12.烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱底部烤制30分钟,取出后把混合好的香草撒在上面,再烤5分钟即可。