您的位置:家常菜>菜谱大全 > 豆豉辣酱小炒肉
豆豉辣酱小炒肉的做法
5颗星  32461

豆豉辣酱小炒肉怎么做好吃

食客"Caroine",看到大家都在说豆豉辣酱小炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:青蒜:50克,猪肉:300克,葱:适量,食用油:2大匙,料酒:2大匙,淀粉:2小匙,香油:1小匙,糖:1小匙,剁椒豆豉酱:1大匙,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉切成2-3毫米的片,在肉里调入适量姜丝、1大匙料酒、酱油1大匙、1小匙淀粉、1小匙香油腌制二十分钟以上。

  • 2

    利用腌肉的时间可以准备配料,剪下青蒜清洗后切成段、葱姜切末。

  • 3

    起锅,油热后再放油,油八成热后煸入葱姜末随后就滑入肉片不停翻炒,肉片表面变色后放入豆豉辣酱一同煸炒。

  • 4

    将肉片均匀的包裹着豆豉辣酱后,烹饪糖进行调味。

  • 5

    用一小匙淀粉和一大匙料酒调成淀粉糊,烹入肉片中。

  • 6

    临出锅时倒入青蒜翻炒。青蒜易熟不要太早放。