岭南小炒肉怎么做好吃
食客"看到大家都在说岭南小炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
猪肉洗干净切片,
- 2
红葱头去掉外衣,拍扁
- 3
锅里放入一点儿油,倒入红葱头煸香,
- 4
然后倒入猪肉
- 5
在猪肉表面的水分干了还没出油的时候倒入一勺水,水不需要多,估计能煮到肉差不多熟就干的量就可以了
- 6
水分干了,肉也差不多熟了,这个时候保持中小火,不要大火,慢慢煸炒,直到猪油慢慢逼出来,很香了
- 7
加入豆豉,青椒,
- 8
再炒一小会,加入酱油和盐调制自己喜欢的咸度和颜色
- 9
就可以出锅了!