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可乐饼的做法
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可乐饼怎么做好吃

食客"哭貌似没用",看到大家都在说可乐饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆:1个,洋葱:半个,瘦猪肉馅:200克,淡奶油牛奶:30ml,鸡蛋:1个,黑胡椒粉:3克,低筋面粉(或普通面粉):适量,面包屑:适量,盐:3克,

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆放入锅中煮三十分钟至熟软;(也可用蒸锅或微波炉)

  • 2

    洋葱切丁;(发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣,很美)

  • 3

    锅中放入适量黄油,加入洋葱碎炒香;

  • 4

    放入肉馅炒至完全变白;

  • 5

    放入盐和黑胡椒粉调味;

  • 6

    将煮熟的土豆用叉子碾成泥;

  • 7

    加入盐、黑胡椒粉调味,加一勺牛奶拌匀;

  • 8

    放入肉馅拌匀;

  • 9

    把调好的馅料用手团成小球;(最好戴上一次性手套防粘)

  • 10

    将小球先裹上一层面粉;

  • 11

    再裹上一层蛋液;

  • 12

    最后裹上面包糠;

  • 13

    油温六成热时,放入裹好面包糠的小球,炸至金黄酥脆状即可;

  • 14

    将炸好的可乐球捞出,放到厨房纸巾上滤油。