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鲜肉大馄饨的做法
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鲜肉大馄饨怎么做好吃

食客"zihunlei",看到大家都在说鲜肉大馄饨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:七分瘦三分肥的猪肉:250克,馄饨皮:250克,虾米:少许,紫菜:少许,香菜:少许,凉水:半碗,胡椒粉:适量,盐:适量,生粉:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉去皮,清洗干净,先切成条再切成丁,最后剁成肉末;

  • 2

    加入适量胡椒粉、盐、生粉、1个鸡蛋拌匀,向着同一个方向搅拌至起胶成为鲜肉馅;

  • 3

    用筷子夹适量肉馅放在馄饨皮中间;

  • 4

    用手指蘸一点清水在馄饨皮的一边,把相对的一边折过来,捏实;

  • 5

    蘸一点水,把两边捏在一起成为元宝状;

  • 6

    依次把所有的馄饨包好;

  • 7

    锅里放水,煮开后,放进馄饨和紫菜、虾米;

  • 8

    水即将煮开时,加入半碗凉水,反复2~3次,最后再次煮开就可以了,放盐调味。