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豆瓣炸酱凉面的做法
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豆瓣炸酱凉面怎么做好吃

食客"qianlanzhitong",看到大家都在说豆瓣炸酱凉面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面条,黄瓜:适量,红椒:适量,猪肉馅,葱伴侣豆瓣酱,油,葱花:适量,蒜末,末,糖,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    红椒和黄瓜切丝,荆芥切成断备用。

  • 2

    炒锅烧热,放入适量的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉末中的油炒出来。

  • 3

    加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀。

  • 4

    加入半碗水,搅匀后煮开,转小火熬至酱变浓稠,加入糖调味。

  • 5

    面条放入开水中煮熟(无白心),捞出后放入凉水中,再捞出沥干水,放入碗中。

  • 6

    将炸好的酱浇在煮好的面条上,撒上葱花,再配上黄瓜丝红椒丝、荆芥或者自己喜欢的蔬菜,拌匀即可。