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家传饺子的做法
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家传饺子怎么做好吃

食客"macman",看到大家都在说家传饺子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉,葱花,大酱,鸡精,五香粉,花生油

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青椒洗净,去籽,切碎后洒一点盐,静置一会,会析出水分,用干净纱布挤出水分

  • 2

    猪肉(七精三肥的五花肉最好)切碎与葱花、姜丝一并剁细,加入大酱、鸡精、五香粉、花生油,搅拌均匀,分次加入刚才挤出的青椒菜汁,朝一个方向搅打至菜汁完全吃透

  • 3

    海米,青椒放肉馅上,先不用拌,在包饺子之前再拌馅

  • 4

    面和好发好后,接下来就是搓面,切剂子,擀饺子皮,菜馅内再补加适量的盐,并搅拌均匀。至于怎么包饺子随你喜欢,一百个人有一百种包法