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吉祥如意小四喜的做法
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吉祥如意小四喜怎么做好吃

食客"yuwenok",看到大家都在说吉祥如意小四喜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(肥瘦1:4),鸡蛋,湿淀粉,花生油,葱,酱油,料酒、精盐,花椒八角味精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉剁成细茸,放入碗内,加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒

  • 2

    顺一个方向搅匀使肉馅上劲

  • 3

    然后做成大小一致的丸子备用(俺这个丸子个头不大,比鸡蛋还小一点吧)

  • 4

    锅内放入花生油,上中火烧六成热(约150℃)时放入肉丸,炸至金黄色捞出

  • 5

    丸子放入大碗内,加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤

  • 6

    入锅用旺火蒸30分钟取出。