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咸蛋蒸肉糜的做法
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咸蛋蒸肉糜怎么做好吃

食客"ting31",看到大家都在说咸蛋蒸肉糜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅:1碗,咸鸭蛋:1个(咸鸡蛋也可),豆腐:1块,料酒,生抽,盐,糖,香油,葱

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱姜剁碎后,加入肉馅中,加入半勺料酒、一勺生抽、一点点盐、半小勺糖,适量香油,搅拌均匀后腌制10分钟

  • 2

    将豆腐捏碎放入肉馅中

  • 3

    和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀,直到肉馅抱团上劲,放入一个碗中铺平

  • 4

    打一个咸蛋在肉馅上

  • 5

    放蒸锅大火15分钟(微波炉中高火有3分钟也好了,不过要先用牙签在咸蛋黄上戳几下)