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酸菜回锅肉的做法
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酸菜回锅肉怎么做好吃

食客"Mrcool",看到大家都在说酸菜回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:一块,酸菜:一袋,葱蒜:少许,干红椒:1个,青椒:1个,

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉先用加了料酒、盐、姜片的水煮至8成熟,冷却后切成片;酸菜切丝,拿清水泡。如果很咸的话,就多换几次水;青椒切丝,葱姜蒜和干红椒切碎

  • 2

    热锅热油,把配料倒入锅中爆香

  • 3

    然后倒入酸菜,把酸菜炒香后盛起备用

  • 4

    锅中再倒入油,把肉片煎香至表面金黄色,加盐、酱油继续翻炒

  • 5

    倒入炒香的酸菜和肉片一起翻炒

  • 6

    起锅前加一小勺糖提鲜。