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过桥豆腐的做法
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过桥豆腐怎么做好吃

食客"过大年",看到大家都在说过桥豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:内酯豆腐(买不到就买最软的豆腐):一盒,鸡蛋:2个,猪肉末:少许,蒜,葱,生抽,料酒,盐,蒸鱼豉油,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉末一点点,用生抽、料酒、盐、蒜泥拌匀腌一下

  • 2

    入锅炒至八成熟盛起备用。

  • 3

    豆腐要买最软的那种,切片铺在盘子上以后撒一点盐。

  • 4

    豆腐两侧一边磕一个鸡蛋,蛋上也撒一点盐。

  • 5

    炒好的猪肉末撒在豆腐上,

  • 6

    上锅蒸,上汽后蒸5-8分钟左右。

  • 7

    豆腐蒸好后,淋上一些蒸鱼豉油,撒上葱花!开吃!!!