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肉末烧茄子的做法
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肉末烧茄子怎么做好吃

食客"dayunge123",看到大家都在说肉末烧茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子,油,猪肉,盐,生抽,葱蒜,糖:少许,水:小半碗,料酒,辣椒碎,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子切段后在油里炸过捞干。猪肉末加盐、料酒、辣椒碎和生抽拌匀腌制10分钟。

  • 2

    锅中留少油,放入葱蒜末爆香后,下肉末炒熟。

  • 3

    把茄子倒回锅中,加盐、生抽、少许糖和小半碗水,盖上锅盖焖熟收汁。