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炸茄子盒的做法
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炸茄子盒怎么做好吃

食客"muwv5956",看到大家都在说炸茄子盒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:紫色茄子猪肉香菇,虾米,鸡蛋,苍头,胡椒粉,味精,盐,生粉,百味佳香炸粉

主要做法:

操作步骤

    1.准备馅料:将猪肉,香菇,虾米,苍头剁碎,加入一个鸡蛋,适量味精,盐,胡椒粉,生粉,用筷子搅拌起胶

    2.将茄子去皮切成5cm*3cm*1cm的片状

    3.取一片茄子放上准备好的馅料,上面再放一片茄子,形成一个盒状,依次类推

    4.香炸粉加适量水,一点点花生油用筷子朝一个方向打匀

    5.炒锅烧热下油,等油温五成热时将每个茄子盒均匀沾满脆浆放进锅里用中火炸至金黄色捞起,待油升热再复炸一次即成