卤牛肉怎么做好吃
食客"看到大家都在说卤牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",收藏食谱
操作步骤
1.整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块。
2.烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用。
3.把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、红糖、盐及其他调料,加入鸡汤(加水也行,但要热水,这是窍门),牛肉,大火煮20-30分钟,改为小火煮至牛肉熟烂入味。
4.待肉连烫凉后,放入冰箱内凉透,捞出切片即可。
食客"看到大家都在说卤牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",1.整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块。
2.烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用。
3.把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、红糖、盐及其他调料,加入鸡汤(加水也行,但要热水,这是窍门),牛肉,大火煮20-30分钟,改为小火煮至牛肉熟烂入味。
4.待肉连烫凉后,放入冰箱内凉透,捞出切片即可。