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上海炒酱的做法
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上海炒酱怎么做好吃

食客"yinyuefenglin",看到大家都在说上海炒酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:去皮花生米,香干丁,冬笋丁,猪肉丁,葱末,甜面酱,豆瓣酱,料酒,干淀粉,白糖

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冬笋丁放在清水中煮5分钟后捞出滤干;

  • 2

    锅中入油,放入去皮花生米,冷锅冷油小火汆熟,捞出滤油,放凉使其变脆.;

  • 3

    猪肉丁加料酒、盐、干淀粉拌匀;

  • 4

    热锅入油,油温后入猪肉丁煸炒至颜色变白盛出.

  • 5

    另起油锅放入甜面酱、豆瓣酱小火煸香,加少许白糖调味;

  • 6

    放入猪肉丁、香干丁、冬笋丁一起混合煸炒入味;

  • 7

    把凉透的熟花生米放入,炒匀即可。